作者：马悦英

2023年初云南的好友得了重疾到北京确诊，他可是云南医药界专家级的人物，他坚持以中医中药治疗，坚信国之瑰宝能治愈他的疾病，我请他在京多找一些医生会诊广泛听一听专家们的意见，特将中医界大师级的中医介绍给他，为他诊脉下药。

过后他在电话中高兴地对我说：“大姐你为我找的这位林洪生医生堪称一流的中医大师，她得知我在云南为我开具了全部南药药源的有效、便捷的处方！太令我佩服了！”

‘南药’我第一次意识到中药中还有南药与北药之分！

赶紧追问他：“何谓南药？”他耐心的为我解答疑问并用文字发给我。

“南药，顾名思义就是生长在南方的中草药，在学界的定义有不同的说法，有人认为越南生产的药材称为南药；

也有学者认为是生长在我国热带地区的药材称为南药；在我国药学界通用的定义则认为，南药是指我国长江以南、南岭以北的地区所生产的地道药材。”

哇！真是一方水土养一方人呀。他接着写道：“我国地大物博，不仅有南药还有藏药、傣药、彝药、苗药等各民族的草医草药……。”

从此‘南药一词’嵌入了我的脑海。

一天舒建新跟我聊起南药 他说：“你还记得我在楚雄州挂职工作期间，咱们一起考察武定云南白药集团在高山林地里为白药集团提供中药原材料种植的中草药园吗？在高原坡地、林间大片大片交叉种植的白药中需要的中草药原料，现在来看那里种植的一定都是南药材。

云南是立体性气候，地域生物多样，占全国植物种类的三分之二！”

那时我们对中药没有实质的认知，随着年龄增长加之身边同龄人陆续得了不同的疾病，方才对中医中药提起意识。

2023年的夏天我照例来到云南度夏，特在昆明见到完全用中医药治疗中的好友，半年来他通过服用中药，病灶明显收缩，变薄身体状况得到了很大的改善，指标基本正常，病灶发现的早，治疗及时目前好多了。

舒建新与林洪生大姐在一起

他说你们知道：“一个真正的中医大师最牛的就是运用中药材的能力，你们为我引荐的林洪生大夫太牛了，他为我开具的完全是南药中最对症的药物。一般治疗某种疾病的中医下药时只是固守着自己把手的几个药方，只有大师级的中医才可以因时、因地、因人而异的开出对症的处方！林主任太令我佩服了！”

回到普洱正值入伏初始，普洱人习惯吃入伏的草乌汤，第一次来到草药集市只见一捆捆、一扎扎的摆满市场。热情的普洱老乡告诉我：“入伏一定要吃用当地的草药煮的汤，吃了有益无害并后包你度过一个无疾的夏天。”开始觉得老乡有点儿忽悠我这个北方人。

但他一脸的真诚让我无法拒绝，既然有益无害就请他为我配药开具了十人量的草药方以及制作方法：1、回香根0.5公斤，2、菜当归0.5公斤，3、鸡刺根0.5公斤，4、补东根0.5公斤，5、牛膝0.3公斤，6、小红蒜0.2公斤。老鸡一只，猪排骨（肋骨）0.5-1公斤根据人多少加。

做法：1、除小红蒜外，将药根先洗干净，冷水煮开后再用冷水冲清洗一下，待用。

2、排骨和鸡分别炒干血水。将鸡和排骨分别用开水煮到6成熟。

3、将鸡、排骨含汤一起与药根丶小红蒜放入一口大锅，若水量量，适量加够（加水必须是开水）煮到可吃为止。同时放入姜丶草果丶少量盐。

4、煮到出锅时，放入食盐丶鸡精丶胡椒粉进行调味。即可入口！

按照此方法在当地人好友的指导下夏至当天制作成了入伏的草乌汤，约上好友和家人连肉带汤吃了个底掉，这顿药膳很好吃，有点像我在新加坡吃过的肉骨茶，这可是我来云南十几年第一次尝试的入伏第一南药汤。

​到发文之时，我不仅舒爽的在普洱度过了一个夏天，亦今为止还忘不了那入伏南药草乌汤留在口中的甘香，今年夏天一定不忘再来一锅草乌汤！